Hình ảnh giúp hiểu rõ bài viết
Cơ quan An toàn Thực phẩm và Dược phẩm Hàn Quốc (MFDS) ngày 23 đã sửa đổi quy định, hạn chế việc ghi công dụng hỗ trợ kiểm soát mức tăng đường huyết sau ăn đối với thực phẩm đạt tiêu chí “ít đường” nhờ sử dụng chất tạo ngọt. Quy định mới có hiệu lực từ ngày 1/1/2028.
Chỉ sản phẩm không dùng chất tạo ngọt mới được ghi công dụng
Theo tiêu chuẩn của Hàn Quốc, thực phẩm được coi là ít đường khi chứa dưới 5 g đường trên mỗi 100 g hoặc dưới 2,5 g đường trên mỗi 100 ml.
Trước đây, sản phẩm đáp ứng ngưỡng này có thể ghi thông tin về thành phần chức năng, bất kể có sử dụng chất tạo ngọt hay không. Một cách diễn đạt được phép là sản phẩm “có chứa A, thành phần có thể hỗ trợ hạn chế mức tăng đường huyết sau ăn”.
Theo quy định mới, phạm vi này được thu hẹp còn những thực phẩm đáp ứng tiêu chí ít đường mà không sử dụng chất tạo ngọt. Sản phẩm dùng chất tạo ngọt để đạt chuẩn ít đường sẽ không được ghi công dụng liên quan đến việc hạn chế tăng đường huyết sau ăn, ngay cả khi có chứa nguyên liệu hoặc thành phần chức năng.
Ngăn người tiêu dùng hiểu nhầm
MFDS dẫn maltodextrin khó tiêu làm ví dụ. Nếu sản phẩm có thành phần này nhưng giảm lượng đường bằng chất tạo ngọt để đạt chuẩn ít đường, nhà sản xuất không được ghi công dụng hỗ trợ hạn chế tăng đường huyết sau ăn. Ngược lại, thông tin này vẫn có thể xuất hiện trên sản phẩm đạt chuẩn ít đường mà không dùng chất tạo ngọt.
Cơ quan quản lý cho rằng ngay cả việc chỉ nêu sự hiện diện của nguyên liệu chức năng cũng có thể khiến người tiêu dùng hiểu rằng bản thân sản phẩm có lợi cho việc kiểm soát đường huyết. Quy định mới không nhằm hạn chế sử dụng chất tạo ngọt hoặc việc kinh doanh thực phẩm ít đường, mà để tránh sự kết hợp giữa đặc tính “ít đường” và thông tin công dụng liên quan đến đường huyết gây nhầm lẫn.
Lo ngại này đặc biệt liên quan đến các loại nước có ga giảm đường bằng chất tạo ngọt, vốn ngày càng được người quan tâm đến sức khỏe và kiểm soát cân nặng lựa chọn.
Tranh luận từ cơ chế ghi nhãn năm 2020
Vấn đề xuất hiện sau khi Hàn Quốc triển khai cơ chế ghi nhãn công dụng cho thực phẩm thông thường vào tháng 12/2020. Theo đó, sản phẩm không thuộc nhóm thực phẩm chức năng vẫn có thể ghi thông tin về nguyên liệu chức năng nếu đáp ứng một số điều kiện. Sau khi các loại nước có ga bổ sung thành phần chức năng được tung ra thị trường, nhiều ý kiến lo ngại người tiêu dùng khó phân biệt chúng với thực phẩm chức năng.
Tại phiên giám sát MFDS năm 2022, nghị sĩ Nam In Soon thuộc đảng Dân chủ Hàn Quốc đã nêu trường hợp sản phẩm Chilsung Cider Plus, cho rằng cách quảng bá nhấn mạnh công dụng liên quan đến đường huyết có thể bị bệnh nhân tiểu đường hiểu như một lời khuyến khích uống nước có ga. Khi đó, người đứng đầu MFDS Oh Yu Kyoung cũng thừa nhận cần cải thiện cơ chế để tránh gây hiểu nhầm.
MFDS kỳ vọng thay đổi lần này sẽ giúp người tiêu dùng nhận biết chính xác đặc tính sản phẩm và đưa ra lựa chọn hợp lý hơn. Cơ quan này cho biết sẽ tiếp tục rà soát các nội dung ghi nhãn có nguy cơ gây nhầm lẫn nhằm củng cố niềm tin vào hệ thống thông tin thực phẩm.
Nhận xét
Đăng nhận xét